O’Dwyer Distillerie Gaspésienne (Gaspé, QC) produit du Gin, du Whisky et de l’Acerum en plus de préparer des liqueurs à partir de recettes de grains et d’épices soigneusement choisis. À travers leurs techniques d'élaboration et de vieillissement, ils souhaitent mettre en valeur la richesse de l'histoire et de la culture de la Gaspésie, tout en vous partageant leur passion pour l'innovation et la technologie.